Nella nostra azienda produciamo olio extra vergine di oliva Biologico denominato “GOCCIA NATURA BIO. E’ un prodotto tipico caratteristico di elevata qualità della nostra terra “Colline dello Zucco Carini- Palermo,ottenuto con varietà tradizionali 100% in purezza di cerasuolae attraverso un processo produttivo biologico ,conforme ai disciplinari europei ( o regionali) e controllato da organismi accreditati e competenti. Questo prodotto nasce in un ambiente naturale particolarmente vocato. Il nostro impegno personale e proseguire su questa strada in equilibrio con la natura, con grande senso di responsabilità. Soprattutto intendiamo produrre senza creare crepe tra uomo ed ambiente , tutelando le risorse naturali della nostra terra e contribuendo ad arricchire il suo paesaggio. Per questo intendiamo presentarci come produttori e far conoscere l’origine del nostro prodotto.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI :

· Sistema di raccolta : agevolata con pettini pneumatici

· Sistema di molitura : Centrifuga a temperatura controllata – max 27°

· Olive : Monovarietale in purezza di “cerasuola”

· Aspetto : Verde intenso leggermente velato

· Sapore : Fruttato vellutato con retrogusto dolce

· Odore : All’olfatto presenta sensazioni di notevole fragranza e freschezza di mandorla e toni di erba fresca tagliata

· Acidità oleica : 0,25

www.goccianatura.it