Michele Scotti, coadiuvato dalla moglie Angela, dalle figlie Maria e Giusi può vantarsi di essere riuscito nella difficile opera di unificazione dell’Italia gastronomica, sposando sapientemente le tradizioni meridionali e quelle piemontesi ed integrandole. Le pizze del Tropicana sono indimenticabili (Parmigiana, Don Ciccio, tra le tante), ma i fiori all’occhiello di quest’ampio locale con veranda e sala riservata per i non fumatori sono il pesce, la carne e le mozzarelle di bufala, prodotti per intenditori, quegli intenditori che ognuno di noi scopre di racchiudere in se stesso, senza pertanto dimenticare le svariate ricette piemontesi (agnolotti, risotti e brasati). www.tropicanatorino.it